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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖餐飲公司-蕪湖名益食堂承包(在線咨詢)-餐飲公司規(guī)章制度

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  • 主營產品：餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
咨詢熱線： 18949408268
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　自辦食堂與食堂承包的區(qū)別2：　在菜色問題方面，自辦伙食重復性高，配菜品質不穩(wěn)定，沒有什么創(chuàng)新，大部分廚師沒有接受營養(yǎng)師訓練，餐飲公司排名，營養(yǎng)搭配缺乏邏輯。而專業(yè)伙食承包菜單設計標準化，專業(yè)營養(yǎng)精心調配，這樣做出來的菜色豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價廉的伙食。經過這樣累積多年的研發(fā)經驗，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多種特別餐.

餐飲公司服務范圍：1.食堂承包（承包：工廠企業(yè)，餐飲公司管理制度，事業(yè)單位，學校醫(yī)院職工食堂）2.糧油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送3.食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，費用的合理安排）4.人才共享（廚師調換，食堂主管培訓，廚工臨時的調用）。工廠食堂承包經營方案：一、承包方式：（可先試做滿意后再合作）1、公司提供現有的廚房、廚具設備、水電、員工宿舍供我公司使用，其它費用餐飲承包公司承擔。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃，由貴廠確認后執(zhí)行。每周按菜譜及份量進行操作，蕪湖餐飲公司，講究飯菜質量，做到衛(wèi)生，美味菜式多樣化，確?？谖陡??！?img src='https://img61.tz1288.com/pic/260703/p2/20190115104948_2131_zs_sy.jpg' />



食堂承包采購一：1、食堂采購員在接到各部門的采購清單后要認真了解和查閱，及時和各部門溝通，餐飲公司電話，必須確保其采購回來的原料及物品符合要求和標準；2、由于供貨市場紛繁復雜，采購方式多種多樣，必須詳細了解市場情況根據不同情況采取合理的采購方式，方案變化較大時需提前與公司領導商議再確定3、選擇的供貨商必須資質齊全，肉類食品要具備衛(wèi)生檢疫證等必要資質。4、認真檢查所購原材料的生產廠家產地是否合法，生產日期和保質期是否有效，再確定是否采購；5、根據公司的工作計劃量，按日按計劃購買原材料確保生產所需數量，除部分應備的庫存外，其余一律以當日的加工量為準，確保員工菜肴的新鮮度。
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